I vigneti si estendono su 35 ettari, di cui attualmente 30 sono coltivati. In queste terre, che godono di un'ottima esposizione si producono vini con uve Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon blanc, Semillon e Chardonnay.

I vigneti, che circondano il Castello, si trovano ad un'altitudine di 280-300 m sopra il livello del mare.

I terreni, calcareo-argillosi, sono caratterizzati da una elevata percentuale di scheletro, condizione favorevole al drenaggio e l'accumulazione di calore.

La densitá di impianto é di 5.000 viti per ettaro per le parcelle piú datate, e di 6.000 piedi per ettaro per quelle piú recenti.
Accettando una riduzione dei proventi, si ottengono mosti pieni e concentrati, con una resa di soli 20 ettolitri/ettaro per i primi vini e 30 ettolitri/ettaro per i secondi vini.
I grappoli sono accuratamente selezionati a mano, permettendo alle sole uve di migliore qualitá di essere lavorate in cantina.
In armonia con la natura e nel rispetto dell'inscindibile unità "terra-clima-vitigno", si producono vini autentici, che sono lo specchio delle terre di Frausseilles.