Selon l'année, en utilisant les cépages Syrah et Merlot on produit un Rosé très parfumé, aux arômes agréables des fruits rouges et des notes florales, réveillant le souvenir de l'été dans le sud de la France. Nous recommandons de déguster ce " vin d'été " bien frais, comme un vin de terrasse pour les soirées chaudes, comme apéritif ou pour accompagner des barbecues et des crustacés.