| Das Weingut | Der Graf und seine Weine |
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Vor zehn Jahren erwarb Graf Ferdinand von Thun und Hohenstein das Weingut "Château de Frausseilles", das nunmehr unter dem Namen seines Eigentümers, Domaine du Comte de Thun  firmiert. Zusammen mit seinem Freund, dem renommiertesten Oenologen Italiens, Dr. Riccardo Cotarella,  setzte sich Graf von Thun das Ziel, in dieser eher unbekannten Gegend der Tarn, Rotweine der Spitzenklasse zu produzieren. Dies ist ihm mittlerweile auch gelungen.
Die Spitzenweine der Domaine scheuen keinen Vergleich mit international bekannten Weinen der Welt. Seit 2001 hat die Domaine die "Appellation Gaillac Controlée" (AOC) verloren, da die dafür vorgeschriebenen autochtonen Rebsorten wie z.B. Braucol und Duras  nicht, wie behördlicherseits vorgeschrieben, verwendet werden.
Der Qualität der produzierten Rotweine tut dies jedoch keinen Abbruch - im Gegenteil!
 
 
Auch Weinkritiker und die verantwortlichen Weinexperten der Gegend sind bereits auf die Domaine du Cômte de Thun aufmerksam geworden und erkennen das Potential der dort produzierten Weine.  Die Weine selbst sind aufgrund ihrer Struktur, ihres Körpers und ihres Abgangs für die Gegend nicht typisch, aber ein Vergleich mit typischen Gaillac Weinen ist auch nicht beabsichtigt.
Der Anspruch der Domaine Comte de Thun liegt darin, einerseits sortenreine Lagerweine wie "La Maze (100% Merlot), La Tarabelle (100% Syrah) und La Cabane (100% Cabernet Sauvignon)" zu produzieren und weiterhin auch Cuvées daraus von höchstem Niveau herzustellen. Die Weine spiegeln elegant den Boden und die Frucht der Reben wider.
Die Ergebnisse dieser Arbeiten werden ab Juni 2007 durch einen aufstrebenden Weinmacher aus dem Medoc weitergeführt: Orlando Caporro. Nach erfolgreichem Oenologiestudium in Italien und einer fast dreijährigen Tätigkeit bei dem renommierten Weingut "Rollan de By", welches in den vergangenen Jahren jeweils die höchsten Auszeichnungen seiner Weine erhalten hat, übernimmt Orlando Caporro nun die Führung des hoch motivierten Teams der Domaine du Comte de Thun.
Riccardo Cotarella sieht in ihm ein hohes Potential, um die bereits hervorragende Qualität der Weine der Domaine Comte de Thun noch weiter zu perfektionieren.  
 
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